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50年來最佳年份之ㄧ的薄酒萊新酒報告
要感謝上天,在絕佳的狀況下開始收成,超過4萬名採收者從法國各地來到薄酒萊區與喬治杜柏夫(Georges Duboeuf) 酒莊一同共襄盛舉,協助採收2萬2千公頃的葡萄園地。從九月份開始,薄酒萊產區便獲...
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關鍵閱讀
永遠的波爾多- 林裕森
葡萄酒標常見字彙─D
倫敦部份著名餐館業者哄抬葡萄酒價格
飲料焦點
茶的沖泡
由於茶的種類很多,沖泡的溫度有些異同,例如沖泡綠茶時水溫在攝氏85度左右即可,一般的烏龍茶.....
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約克夏茶:英國之最
約克夏茶:英國之最 1886 年,在英國東北部一個叫做約克夏(Yorkshire ).....
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肯亞咖啡簡史
肯亞北鄰阿拉比卡咖啡樹的原產地衣索匹亞,但遲至二十世紀初交,才開始從事咖啡栽培業,十九世紀.....
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何謂咖啡?WHATIS COFFEE?
何謂咖啡?WHATIS COFFEE? 咖啡樹是植物學中茜草科(Rubiaceae)的.....
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咖啡屋的普及
1660年倫敦的咖啡屋已成為根深蒂固的聚會場所,之後的50年盛況持續。即使是1665年的大.....
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荷蘭咖啡文化
荷蘭 The Netherlands 身為咖啡貿易大國,荷蘭自然不會有因咖啡所衍生的種種.....
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卡布奇諾正名之爭
美國首府華盛頓地區的咖啡館,發覺便利商店所販售的粉末狀卡布奇諾隨身包,已影響到咖啡館生意,.....
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卡布奇諾也和一種猴名有關
卡布奇諾也和一種猴名有關 好戲還沒完。非洲有一種小猴子,頭頂上有一撮黑色的錐狀毛髮,很.....
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