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 紅利義大利餐廳

紅利義大利餐廳
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營業時間：11:30~14:00 18:00~22:30
信用卡：可 座位數：50~60
折扣說明：
紅利早期是家「沒有菜單」的小餐廳，搬往僑福花園大樓之後，融入了義大利文藝復興藝術特質，而規劃隱密、尊榮、雅致、觸目所及奢華富麗，讓人感受如盡享年代風華的歐洲貴族。所供應餐點菜色的提供轉為紙本菜單與口述並行。菜單上保留了廣受好評的品項，隨著季節食材的不同，各個師傅們無不發揮最大的創意，讓紅利時時有新菜色，以滿足喜歡嚐鮮的饕客們。　

紅利的北義料理，擅長運用大量奶油烹煮牛、羊、鹿等肉類，製造濃厚的香氣。不過，南義料理中常見的橄欖油與番茄等元素，主廚也有很好的發揮，如紅利的招牌「米蘭番茄蔬菜濃湯」就很經典。喝的時候加香料白酒，能將味覺昇華到另一個層次，幾滴白酒，就能誘發番茄的鮮甜。另一道「清新鼠尾草玉黍田雞香奶湯」綿密的玉黍米的滋味和田雞肉，讓人喝來口感相當滑順。


推薦的招牌沙拉「威尼斯繽紛海鮮花園沙拉」剛端上餐桌時的那繽紛色彩就令人期待，淋上的醬汁是以酸甜的油醋和橄欖碎所調配而成，整份沙拉除了綜合生菜更有干貝、淡菜、鮮蝦、鮭魚與魚卵等，外表略煎金黃色且呈現飽滿鮮甜的大干貝，讓人一嚐便能滿足！

「佛羅倫斯王宴沙朗牛排」和一般牛排搭配淋上醬汁做法不同，精選紐西蘭沙朗煎至五或七分熟，僅以搭配海鹽佐餐，軟嫩入口肉香逼人，讓人可以品嚐到牛肉肉質的真實原味。餐後甜點則有讓人不忍心將它切開的「圭那亞鏡面巧克力慕斯」以及「提拉密蘇」等　

平均消費：1500~2000/人
推薦餐點：威尼斯花園海鮮沙拉、清新鼠尾草玉黍田雞香奶湯、佛羅倫斯王宴沙朗牛排等

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