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 阿猜嬤

阿猜嬤
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營業時間：16:00~24:.00(雙週四休息)
信用卡：無 座位數：15~20
折扣說明：
來到華西街夜市，絕對不能錯過的就是「阿猜嬤古早味甜湯 」，這是華西街夜市中最出名的老店，老闆娘就是阿猜嬤，甜湯、鹹圓賣了四十年，客人也跟著她從年輕吃到老，到現在還是經常來捧場！不過現年七十多歲的阿猜嬤年紀大了，無法在攤子前久站，因此由第二代傳人接手，但口碑還是一樣好！

「阿猜嬤古早味甜湯 」最令人津津樂道的就是花生甜湯，而花生湯好吃的秘訣無他，就是要完全遵循古法來熬煮，要用上八個小時慢慢熬，讓花生煮到相當軟綿的程度，卻又保持花生的形狀，放在口中輕輕一咬就化，花生的香氣自然地在口中散開來，搭配著不膩口的甜湯，趁熱入口最是令人感覺窩心！

如果想嚐鮮的人，還可以試試花生湯加蛋的新吃法，就將熱騰騰的花生湯沖入蛋汁中，蛋汁有一半成了蛋花，另一半還在半熟狀態，趁熱嚐一口，蛋花柔滑細緻，花生酥爛軟甜，兩者結合互相加分，柔細的蛋花混在甜湯中，比單喝花生湯更多了一分滑溜的口感！

平均消費：60~70/人
堆薦料理：花生湯加蛋、紅豆芝麻湯圓、糯米甜粥
交通停車：搭乘捷運板南線至(龍山寺站)下車步行前往約需7~10分鐘。

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