快速搜尋  
關鍵字搜尋  
焦點 台中新社吃喝玩樂推薦

 百年吳家鼎邊銼

百年吳家鼎邊銼
[ 評鑑 ] 
     
推薦評分
1 人推薦
 轉寄朋友
友善列印
收納至部落格
大 中 小
勘誤回報
訂閱美食探索
訂閱旅遊玩樂
地 址：
電 話：
營業時間：10:00~24:00
信用卡：無 座位數：50~60
折扣說明：
屬於福州小吃的鼎邊（走坐），所謂的（走坐），是慢的意思，也就是指液態物爬滾的動作，按照鼎邊（走坐）字面解釋，就是將在來米磨成米漿，而後沿著鼎邊慢慢滾一圈，並在鼎中放入水燒熱，以邊烘烤邊蒸的方式製成的米食稱之。而這家創立於1919年的百年吳家鼎邊（走坐），第一代可說是早期基隆廟口經營小吃的代表人物之一，到了第二代時，由於適逢台灣電影黃金時期，所以當戲院散場後，大家都會來這享用一碗鼎邊（走坐），也因為站著等的人比坐的人還多，間接也帶動了廟口小吃的發展。目前已經傳承到第三代，其規模與人潮儼然已是基隆廟口夜市的代表。早期是以肉羹為主要的湯底，在經過不斷的嘗試改良之後，現在已經演變成以海鮮為主，10幾種的材料包含了肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、魷魚、小魚干、竹筍、金勾蝦、高麗菜、蒜頭酥、芹菜，而後再加上主角鼎邊（走坐）做成，湯頭甘甜中帶著海鮮的鮮味，加上料多實在的口感，讓人大呼過癮。如果覺得不過癮，你也可以將這裡自製的外帶產品帶回家，只要5個步驟，就能讓您在家也喝到好湯，所以也成為不少人的基隆廟口小吃遊伴手禮呢！

回上一頁

美食餐廳推薦

豐原「森呼吸咖啡館」歐風燉烤豬腳超好吃 豐原「森呼吸咖啡館」歐風燉烤豬腳超好吃
供應精緻的異國料理，如：圓鱈佐柳橙醬汁、紐西蘭小牛菲力、德國豬腳等套餐，泰式紅咖哩牛肉飯... 詳全文
 
衣蝶商圈「米郎琪咖啡館」嚐草莓奶油鬆餅 衣蝶商圈「米郎琪咖啡館」嚐草莓奶油鬆餅
讓人完全投降，沉醉在新鮮草莓、煉乳、冰淇淋與濃郁奶油所交織的美夢當中。上班的OL也相當喜歡以這... 詳全文
 

推薦閱讀


美味料理介紹
美 食 餐 廳 食 譜 飲 品 旅 遊

旅遊焦點

| 新聞 | 理財 | 美食休閒 | 女性時尚 | 星座塔羅 | 3C 情報 | 電影 | 電視 | 音樂 | 肥皂盒 | 汽車 | 天氣 | 字典 | 一起PO |
推薦服務夥伴 | 購物 | 學英文 | 戀愛交友 | 線上辦卡 |
 
 
©2008 Microsoft