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 蘇杭點心店

蘇杭點心店
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地 址：
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營業時間：11:00~21:00
信用卡：無 座位數：45~50
折扣說明：
位於羅斯福路上的蘇杭點心店，沒有鋪張的門面與排場，但客人總是川流不斷，只因為這開張已經超過半世紀的老店裡，嚐得到許多人自小就吃得到的童年滋味，從各類酥餅到小籠包，多年來總是堅持著品質，和這個城市一起成長。


店裡的小籠包、蝦仁蒸餃等點心都是現點現做，等上個十來分鐘總是難免。蘇杭小籠包最大的特色就是皮薄餡Q，吃起來不僅不油膩，還有濃郁的豬肉香味。製作小籠包時最重要的皮凍，控制不好的店家難免流於油膩。而蘇杭的老闆特意減少了皮凍的份量，改而在肉餡的製作中加入當天現煮的雞骨高湯，這樣子的程序增加了肉餡的製作難度，但是也同時增加了鮮度與減少了油膩感。「蝦仁蒸餃」則是使用豬肉加上新鮮草蝦仁，然後以白胡椒提味，咀嚼起來鮮香彈牙，是店裡面的另外一道人氣商品。


通常到店裡點上小籠包時，總會想來一碗油豆腐細粉牽扯不清，吃小籠包的總是會順便點一碗油豆腐細粉。這裡的「油豆腐細粉」湯頭濃郁，看起來就令人食慾大增。蛋絲、油豆腐、百頁、榨菜等配料夾雜於瓷碗中，使用新油炸出來的油豆腐香Q有勁，湯頭則是甘香有味。

平均消費：80~120/人
推薦料理：蝦仁蒸餃、小籠包、油豆腐細粉、酥餅等
交通資訊：捷運新店線「古亭站」七號出口前往約3分鐘。
公車資訊：297、208、660、648「幅州街口」。

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