「六合夜市」是高雄歷史最悠久的觀光夜市，超人氣的規模也有南台灣國際觀光夜市城之美名，不僅美食小吃攤林立，還有琳瑯滿目的百貨攤，各式流行服飾應有盡有，延續著數十年來如一日的港都風格，在地人習以為常相約逛夜市，在台外籍人士也熱愛獨到的夜市文化，尤其近年隨著觀光推展，來台旅遊造訪港都，逛「六合夜市」更是必遊行程。
分佈於中山一路至自立二路之間的六合路上，每每華燈初上，零零總總上百家的攤商隨即開張營業，老字號店家多不勝數，度小月擔仔麵、木瓜牛奶、鹽蒸蝦、海產粥、鹹湯圓、割包、肉圓、鱔魚意麵、烤肉、烏魚子、東山鴨頭、排骨酥湯、香菇肉焿、水餃酸辣湯等，手指隨便一指，即是數十年的老店，美食封號遠近馳名，不論肚子正餓，又或是嘴饞嗑牙，來到六合夜市找吃的，就對了！
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